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今回は、大量のバジルの消費方法の一つとして、ジェノベーゼソースを作ることにしました。 私の場合、料理の基本は、母親が名古屋駅の近くで料亭をやっていたこともあり、板前さんにいろいろな料理を教えて頂いたのが基本になっていますが、新しいものへの挑戦もしていきたいと思い、今回はジェノベーゼソースを作りましたので参考になればと思います。